В России рухнули продажи говядины и свинины: названа причина

В первом полугодии 2026 года продажи мяса индейки в России выросли на 17% - до 42 тысяч тонн.

Покупатели все чаще выбирают индейку как более доступную альтернативу говядине и свинине, пишут «Известия».

«Продажи филе курятины прибавили 5,2%, а реализация стейков из говядины и свинины сократилась на 7,5% и 24,2% соответственно», — следует из данных.

Эксперты связывают рост спроса на индейку с перетоком покупателей из более дорогих категорий. Средняя розничная цена индейки составила около 604−639 рублей за кг, тогда как говядина подорожала до 983 рублей. Кроме того, индейка соответствует тренду на здоровое питание — высокое содержание белка при относительно низком содержании жира.

Ранее сообщалось, что красная икра может стать дефицитом.